Vakumska ambalaa je odlièan sistem za produenje trajnosti prehrambenih proizvoda. Izbegava plasman hrane, a jedini ustvari tednju za vlastiti budet.
Vakumski ureðaji su veoma korisni za rukovanje, za njih je potrebno samo ispravno pakovanje. Na tritu postoje razlièite vrste maina za vakuumsko pakovanje, posebno dizajnirane za proizvoðaèe hrane, ali proizvoðaèi takoðe nude male pakerice za domaæinstva.Èuvanje hrane u postupku vakuumu, poveæava svoju korisnost jesti tri do pet puta, zadravajuæi nepromijenjen okus i aromu, tavie, titi od isuivanja vlanih proizvoda, ali i èuva u zamrzivaèu do permafrosta. Hrane prikupljeni u ovoj strategiji ne gubi na nutritivnu vrijednost, niti se promijeniti konzistentnost. To je zbog èinjenice da proizvodi nisu dozvoljeni u zraku, to je glavni uzrok stavljanja namirnica. Prilikom pripreme hrane koji se pakuje, morate oprati ruke, ili umetanja plastiène rukavice kako ne bi potez proizvode razlièite vrste bakterija.Maine za nekomorno pakovanje su najzastupljenije za domaæinstva. Postoji prisutan mali ureðaj u kojem se ambalaa vri spolja i vazduh se usisava prilikom zavarivanja druge ivice torbe. Cene takve maine kreæu se od nekoliko desetina do manje od dve hiljade, zavisno od vrednosti koju ona poseduje, izdrljivosti i proizvoðaèa, dok su najlepa usmerena pre nego na lokalne prodavnice ili gastronomiju. U prosjeku, dobra maina za zavarivanje ne kota vie od èetiri stotine zlota. Za takve maine koristite uvezane vreæe, namijenjene za jednu ili dvije grube strane, kako bi se omoguæilo pravilno usisavanje vazduha. Moete i koristiti jeftinije PA / PE vreæe, namenjene za komorne maine, ali to sugerie isto znatno znanje. Moete pakovati skoro sve, meso, ribu, meso, gotove obroke, dobit i povræe, sir, itd.Postrojenja za preradu hrane koriste maine za pakovanje ambalae, traysealere i tunele za toplotno skupljanje. Svi ovi alati su dizajnirani za pakovanje velikih serija hrane.